今夜はグルマン(^q^)♪

今日は初めて冷凍してあった生フォアグラを料理してみました！v(^o^)今まで缶のフォアグラをパテのように薄くスライスしてパンにのせて食べてはいても、生フォアグラを調理したことはなくって〜。

フフフ！昨晩から冷蔵庫にフォアグラを移して解凍。コンソメで煮た大根をソテーしたうえに上下に焼き色を付けたフォアグラをのせて、ズッキーニをスライスしてソテーしたものとルッコラを飾ってみました。ソースはバルサミコ・ソース↓

！！！素晴らしく美味でしたぁ。ピンクのシャンパンとトカイ（ハンガリーの甘い白ワイン）をあけて食べました。(^_-)〜☆

さてさて切り番まで後1000人を切りましたね。プレゼント何にしよ〜悩む！